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Anais do Fórum de Inovação Docente em Ensino Superior
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5º. HACKBARÃO: "INOVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE NA GASTRONOMIA DE RIBEIRÃO PRETO"

  • Gabriel Bazo Centro Universitário Barão de Mauá
  • Carmen Silvia Porto Brunialti Justo
  • Nayara Kobori
  • Ricardo Angelotti Donegá

Resumen

Artigo submetido aos Anais do IX Fórum de Inovação Docente 2026.

  • PDF (Português (Brasil))
  • APRESENTAÇÃO (Português (Brasil))
Publicado
2026-09-17
Número
Vol. 9 (2026): Anais do Fórum de Inovação Docente em Ensino Superior
Sección
Trabalhos
Idioma
  • Português (Brasil)
  • English
  • Español (España)
  • Français (Canada)
Información
  • Para lectores/as
  • Para autores/as
  • Para bibliotecarios/as

Anais do Fórum de Inovação Docente em Ensino Superior
ISSN 2675-6366 | Anais de evento acadêmico (publicação anual)

Centro Universitário Barão de Mauá
Departamento Didático-Pedagógico - Unidade central
Rua Ramos de Azevedo, 423. CEP 14090-180
Ribeirão Preto, SP, Brasil

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